佐藤錦

大正11年に山形県東根市の佐藤栄助氏の手によって誕生しました。
佐藤錦という名前は、佐藤栄助氏の「佐藤」と「砂糖のように甘い」という特徴の「砂糖」が由縁しています。
国内で最も多く生産されている品種です。甘さと果汁の多さが特徴です。