ヤーリー梨

全国で唯一のヤーリー産地で知られる西大寺の雄神地区で実った風味豊かな立派な梨です。
10月中旬頃に収穫して、発送が始まる11月下旬まで冷蔵庫で保存し、ワインのように追熟させて香りと味を高めます。独特な強い香りが特徴の梨です。少し酸味が効いていて上品で甘く、風味豊かな味を楽しむことが出来ます。中国原産の梨で、鴨が首をすくめているように見えることから、別名『鴨梨』とも呼ばれます。全国でもこの地区だけで生産されているとても希少な梨なので岡山県外で手に入りづらいかもしれません。日持ちも良い梨なので贈答用としても人気です。

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