明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願いします。
佐藤
2009年01月05日
2008年12月19日
なます ☆
大根と柚子のなます〜
大根の白に柚子の黄色、タカの爪の赤〜〜彩も綺麗で・・・味も良し！！
今回は皮をたっぷり使ったので、次は中身をどうやって食べようか・・・・
お手製ポン酢なんて作れないし・・・ドレッシングぐらいしか思いつかないし・・・と思ってたら
１２月２１日は「冬至」ですよね〜
我が家では、きっと皮なしの柚子をお風呂に入れて・・・「柚子湯」になりそうです。
効き目あるのでしょうか？？？？？
2008年12月18日
金時人参☆
綺麗な色でしょう〜〜金時人参です。
金時にんじんは一般的によく見られる西洋のにんじんに比べ、肉質が柔らかくて甘みが強いです。
昔っから、おせち料理や京料理にはよく使われています。
栄養素は、ガン予防に効果があるとされるリコピンや体内でビタミンＡに変わるカロチンを豊富に含んでいるといわれています。
子供の嫌いなものの中に必ず出てきますよね〜人参！！ 美味しいんだけど・・・
我が家はみんな、人参が大好きです。
スティック状に切って生で、ボリボリ食べたりもします。
この日は、金時人参をごま和えにしました。
これからお正月の準備で金時人参、欠かせませんね〜岡山市場ネットもお買い得商品として紹介しています。
是非！！
佐藤
2008年12月17日
食用菊☆
我が家のみんなは、「おかひじき」が大好きです。
食感がしゃきしゃきしているところが好きみたい〜
おかひじきは、アカザ科オカヒジキ属の一年草で、海藻のひじきに似た形状をしていることが名前の由来らしいです。
栄養成分は、β-カロテン、ビタミンCなどのビタミン、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラルなどが豊富に含まれています。
ところで、紫色のこれ 何だと思いますか？
食用菊なんです。スーパーで見つけて即 お買い上げしました。
パックの中にいっぱい入ってました。説明書きに「かるく茹でて・・・」とあったので茹でて
おかひじきとひじきと三杯酢で頂きました。
恐る恐る食べましたが、思ったよりしゃきしゃきして美味しかった〜
家族も、「へぇ〜以外に食べれるがぁ〜」とすぐに完食！！
栄養価はβ−カロチン、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣやカリウム、カルシウム、マグネシウムのミネラル群とバランスよく含まれて 食欲不振、肩こり、冷えが気になる方、眠れない方、イライラする方 にいいみたい〜〜〜私にぴったり！眠れない方以外で・・・≧∇≦
2008年12月16日
上ノ町に「岡山市場ネット」 行って来ました！！
１２月１４日（日）１０時〜１５時まで、表町商店街アーケード街で上之町商業共同組合と岡山市場ネットで共催のイベント！ 行って来ました。
当日は「岡山市場ネット」の達人達が、青果､水産､乾物などジャンル別に展示･販売し、イベントとして海の幸スープ（蟹の味噌汁）やぶり大根などの実演、野菜ソムリエの協力のもとに果物のチョコレートフォンデュやパンケーキ等々・・・
お天気が悪いとの予報だったので、みんなで「お客様来てくださるかなぁ〜」とちょっと心配していましたが・・・・・
予報は大はずれ〜〜〜〜やっぱり私達の日頃の行いがいいからでしょうか〜
まだ準備中のうちからお客様が・・・
野菜の売場もお客様が！
果物のところにも・・・・私気に入りました。干柿ののれん！！
岡山市場ネットとして、野菜ソムリエの伊丹さんの下、石蟹の味噌汁を作り販売しました。
写真では、蟹が見えていませんが・・・・ちゃんと入っています。ダシがでて美味しかった〜〜
沢山の人食べていただきすぐに完売しました。皆さん「おいしい〜」を連発！
あと、ブリ大根も作りました。
これも大好評〜〜大根にブリの旨みがしみて・・・・美味しかったですよ〜。
・・・写真がありませんが・・・・
伊丹さんのブログでも紹介されています (^ー^*) ♪
彼女はその日のうちにＵＰ・・・・私は爆睡・・・・でした≧∇≦
お客様に喜んで頂けてよかったです。
沢山の方々に、岡山市場ネットのＰＲもできました。・・.:(*＾∇＾*)☆･ﾟ:*☆･ﾟ:*
2008年11月27日
ラ・フランス ☆
達人 花房さん が、「超熟れてるラ・フランス食べて〜〜」と持ってきてくれました。
美味しそう〜
でも何でこんな形なんだろう・・？で・こ・ぼ・こ！！
切ってみたら白くて瑞々しい〜切り口はひょうたんみたいで可愛い！！
いただきま〜す。
う〜〜ん！２０世紀梨や幸水なんかとは全然違う食感で、濃厚な甘味！柔らかく滑らかな感じ！
ラ・フランスは、収穫は実の固いうちに行われ、常温で10日から2週間程度追熟されることで、果実に含まれるデンプンが分解されて果糖、ショ糖、ブドウ糖などの糖となることで甘味増すんだそうです。
オサレなデザートで、とてもおいしゅうございました。
岡山市場ネットでUPされてま〜す。 → ラ・フランス
2008年11月21日
ボージョレヌーボーとチーズ☆
昨日は以前、並んで〜〜花畑牧場の生キャラメルと一緒に買ったチーズを食べました。
ボジョレー・ヌヴォーにあわせて〜〜食べるのを待っていたので〜す。
こんな形のチーズは初めて〜楽しみ！
ボジョレー・ヌヴォーとは、フランスのボジョレー地方で生産される赤ワインのその年の11月に出荷される新酒のことですよね。その年に採れたブドウの出来栄えをチェックすることが主な目的らしいのですが、私はワインの味なんかわかるはずも無く・・・・・・これを口実に単純にワイン飲みたいだけなんです。
赤ワインしかないかと思いきや白ワインもあったら今年は白にしてみました。
飲んだら・・・・う〜んいまいちかな・・・・若い・・・・当然ですが (⌒-⌒;)
チーズは、あっさりして美味しかったです。私には少し塩分が足りないかな・・・・
スライスして食べたのですが残りは焼いて食べてみようと思ってます。・・・・というかチーズについていた美味しい食べ方には「焼いて・・・」と書いてありました。早く気がつけばよかった ≧∇≦！
佐藤
2008年11月17日
美味しいミーティング☆
先日、岡山市場ネットの発起人が集まって、いつものミーティング！
おっ！！今日は、テーブルの真ん中に美味しそうな物が・・・
先日、ブログに書いていた ”「岩原農園」でのあたご梨視察”のあたご梨です！！
写真撮影で切った梨を試食！ 美味しそ〜う
しかし 超デカいです。人の顔くらいある〜〜一個なのにお皿に山盛り！ハンパねぇ〜〜
横から私も一つ 「いただきま〜す」
うっまっ！！甘くて、ジューシー・・・・・これからもっともっと熟成されて甘くなるらしい〜〜
みんなで食べて・・・完食！（あんなにあったのに・・・・）
「あたご梨」 皆さんもいかがですか？
佐藤
2008年11月12日
たんぽぽ☆
市場の中を歩いていると可愛らしく咲いていました。ちょうどカメラを持っていたからパチリ！！
近くには綿帽子も見つけました。まん丸でフワフワ〜〜おもわず「ふぅ〜」と吹こうかと思ったけど・・・・人がいたのでやめました。
でもたんぽぽって春じゃあないのかなぁ〜っと疑問？？？？これ、たんぽぽだよね！ まぁ気まぐれで変わり者のたんぽぽということで・・・
しっかし周りでは紅葉が綺麗だというのに、何でたんぽぽを・・・・？？？深く考えないで・・・ 私も気まぐれで変わり者ということで・・・・はい！
佐藤
2008年11月11日
アロエ ☆
アロエです。
子供の頃「医者いらず」と呼んでいて、主にやけどをしたときに母が患部にぬってくれてたのが懐かしく思い出されます。
十何年前に、実家から一鉢もらったことがあるんだけど枯れてしまって・・・・・母に「アロエを枯らすとはなかなかじゃなぁ〜」といわれて以来うちにはありませんでした。
でも先日、久々に売っているのをみて買ってしまった・・・・今度は枯らさないように！
「医者いらず」だけど、過度に使用すると逆効果になるんです。経験者です私 (⌒-⌒;)
以前、ひどく日焼けしたときにちょっと塗ったら良くなったので調子にのってガンガンぬっていたら悲惨なことに・・・・・皮膚科にいったら先生に叱られました。皆さんも気をつけましょう〜〜
なんだか最近、些細な事や物に懐かしさを感じます。これって・・・・・・歳・・・？？？
佐藤
2008年11月10日
話題の生キャラメル☆
今、話題になっている「花畑牧場の生キャラメル」
買いましたよ〜〜娘と二人、並んで・・寒くて・・・待って・・整理券もらって・・１３０番・・・
なんたって着いた時に見た長蛇の列・・・・・・びっくりしました！！
先頭の人は３時半に・・・ありえねぇ〜〜どんだけぇ〜〜≧∇≦//
引き換えに会場に行ってまたビックリ！！すごい人・人・人・・・・・
身動き取れない！！！デパートの物産展は人気というのは聞いていたけど・・
ホッケやチョコレート、チーズ等々、買って・・・・もうクタクタ＼(＠O＠)／
話題の生キャラメル！食べましたよ。口の中でとろけて〜〜〜〜美味しい！！
添加物が入ってないのもうれしいですね〜
チーズも食べるの楽しみです。後日 報告しま〜す(* ^ーﾟ)！
佐藤
2008年10月08日
金木犀☆
家の近くを歩いていると、「あぁ〜この香りは・・・金木犀」
どこに咲いてるのか辺りをキョロキョロ！！「あったあった」 季節は、着実に移り変わっていますね。
子供の頃、散った花びらが金色の絨毯みたいになって、それをかき集めてハンカチに包んで”匂い袋”にしたり、おままごとに使ったりして遊んでいたのを思い出します。
先日はザクロを発見したし、散歩するのにいい季節がやってきました。
普段あまり歩かない私だけど、色んなところを歩いて嬉しい発見をしたいなぁ〜と思うこの頃です。
2008年10月07日
柘榴（ざくろ)☆
近所にザクロの実がなっていました。
子供の頃、庭になっていたのでよく食べていました。食べるといっても種ばかりで・・・・あぁ〜〜でも見るとなんだか懐かしい〜〜
以前 スーパーにザクロを売ってるのをみてびっくりしたことがあります。丁度ブームになってた頃だったからでしょうけど。。。。
私が子供の頃はザクロもそうだし、イチジクや柿なんかも買うものではなくて家になってるもんだと思ってました・・・田舎育ちですから・・ ≧∇≦！！ だからザクロがこうして木に生ってるのを見ると嬉しかったり懐かしかったりするのは私だけでしょうか〜〜
2008年10月04日
ベビースターラーメン？
夏に大活躍した「そうめん」
我が家では、冬にも温かい「にゅうめん」をよくします。
今日はインターネットで見つけたおもしろい食べ方 「揚げそうめんのサラダ」
そうめんを茹でてくるくるっと巻いて少し乾かして揚げるだけ！！
そのままでもメチャうまい！！ベビースターラーメンみたい・・・・(⌒-⌒;)
サラダのトッピングにして頂きました。本当はもっと小さく砕いてたらよかった ≧∇≦！！
今回は中華風のドレッシングをつくって〜家族にも好評でした。恒例の完食！！
2008年10月03日
子守〜☆
先日、３歳のボーイズを預かりました。中学生の娘と「晩御飯何にする？お風呂は誰と・・・絵本出しとかなきゃ〜〜・・・・」な〜んて楽しみにしていたのです。でも来た時は・・・涙が・・・・。すぐに借りてきていたアニメのビデオをON・・・指をくわえながらも見くれました。
ご機嫌になったら・・・持ってきたミニカーを「見せてあげる〜〜」っとこの有様です。
持ってきた彼のMｙまくら・・・小っこっくって柔らか〜〜
１１時頃までいましたがハイテンションで使うことはありませんでした。
ママが迎えに来て帰った後は・・・・・・・娘共々ダウン ≧∇≦
久々に心地よい疲れでしたけど (´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
最近流行の、ﾊﾞﾅﾅ食べなくてもダイエットできたりして・・・(＠O＠) また来てね (=^・・^=)
2008年09月25日
ぼたもち☆
彼岸花もですが、コスモスも秋を感じさせてくれるお花です。
コスモスというと「薄紅のコスモスが秋の日の何気ない陽だまりにゆれている〜〜 ♪ ♪ 」
古くないですよね〜名曲だし・・・・・ (⌒-⌒;) .｡.:*･ﾟﾟ･ﾟﾟ･*:.｡.
でも秋・・・食欲の秋！といえば 「ば・た・も・ち」です。お彼岸だしね (*^-^*)
自分で作ればいいんですが・・・・・すぐ食べたかったからお店で買ってきました。
しかも半額だった (* ^ーﾟ)！
美味しかった。今度は自分で作ってみよう〜〜〜粒餡たっぷりで (=^・・^=)
2008年09月23日
彼岸花☆
空き地の脇に咲いていました、彼岸花 ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜なんか子供の頃を思い出す花です。
他には「曼珠沙華」や「死人花」「幽霊花」などとも呼ばれて・・・・なんともイメージ暗い、怖い！なんと毒もあるらしい(＠O＠)
そういえば子供の頃、母に「彼岸花は摘んで帰ったらいけんでぇ〜」って言われたことがある。
綺麗な花なんだけどなぁ〜私は好きです 彼岸花ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
2008年09月22日
何だ？？
朝、新聞を取りに出たら何にも植えてないカラッポのプランターに・・・・・何だ？？？？
思わずパシャリ！！
近くにはアゲハチョウの幼虫が・・・・よく見ると沢山いました。
いっぱい食べて綺麗な蝶におなり〜我が家の葉っぱ全部食べていいよ〜
人間の世界では最近、食料品が値上がりしまくりで主婦はやりくり大変なんだよぉ〜
次の朝・・・・・・うっそぉ〜(＠O＠)・・・・マジ何だ？
いくら、値上がりしても・・・これは食べたら駄目だよね〜〜≧∇≦
2008年08月22日
太陽の恵み ”プチトマト” ☆
先日、おばあちゃんが「今年プチトマトを作ったら細長んよ〜おえんがぁ〜」って、
私が「アイコって品種？あれ好きじゃわぁ〜」って言ったら「アイコか何か知らんけど、あげらぁ〜」
・・・届きました。本当はもっとありましたがつまみ食いで減ってしまいました。
太陽を燦々と浴びたプチトマト、見るだけで元気になる感じ！
小っこいのにね偉いね〜
たくさん持ってきてくれてありがとう (^ー^*) ♪.｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
2008年08月21日
秋の味覚 「秋刀魚」☆
この前まで「暑い」「だるい」が口癖でしたが、今日朝、窓を開けると・・・涼しい〜〜
暑さはお盆までといいますが、まさに秋の気配。食欲の秋です。好きです。
秋の味覚といえば「秋刀魚」！
見て下さい！この丸々としてキラキラして・・・・綺麗です美味そうです！
くちばしが黄色でしょ〜これが新鮮なんだと ”鮮魚の達人 小倉さん”が言ってました。
早速、塩焼きにしていただきました。
大根おろしで食べるのが定番ですが・・・・忘れて・・・・すだちで食べました。
脂がのっていて美味しかったです。
秋刀魚には、ビタミン、鉄分、（DHA、EPA）などが多く含まれています。
特に皮には豊富なビタミン類が、血合には、レバーに負けないくらいの鉄分が含まれています。
夏で疲れた身体を秋刀魚を食べて元気にしよう〜〜〜
2008年08月20日
たもり（びんぐし）の煮付け☆
2008年08月19日
カエル・・・☆
可愛い〜〜何？これ？
工事中のところにカエルが・・・・
高松で見つけました。走行中の車の中から撮ったのでうまく撮れませんでしたが・・・・１０ｍ以上カエルがお行儀よく並んでました (*^-^*)
岡山では、見たこと無いなぁ〜岡山にも来い来い♪♪
2008年08月18日
高松へ☆
お盆休み！ 家でダラダラとオリンピックを見ていましたが急に、「四国へ行こう〜」ってことになり行って来ました。テレビで紹介されていた丼を食べに・・・・
「はまちの漬け丼」・・・すごい大きい切り身！！真ん中にうずらの卵があったのですが写真を撮るのを忘れて箸でつぶしてしまいました・・・・食い気が・・・・≧∇≦
「はまちの串揚げ」・・・懲りずに写真の前に食べてしまった・・・・≧∇≦+≧∇≦ ！！
「穴子丼」・・・・今度は忘れずに写真をパチリ！どれも、美味しかった
お土産に、だし醤油を買いました。冷奴やぶっかけうどんにかけて食べよう〜(* ^ーﾟ)！
これは、目に付いたら気になってとりあえず一本！
夏バテ気味だったけど、リフレッシュできました (^ー^*) ♪.｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
2008年08月12日
坊ちゃん南瓜☆
先日、ＲＳＫラジオの「やえこ商店 今日も開店！」で青果の達人 永井さん の、坊ちゃん南瓜のお話を聞いて・・・・・今晩のおかずは「坊ちゃん南瓜」に決定！
グラタンにしてみました。
電子レンジでチンする時間をオートにしたので南瓜が柔らかくなりすぎて、ルーを入れると斜めに傾いてしまって・・・・見た目汚いです・・・が味は美味しかったです(* ^ーﾟ)！
私は、この南瓜あまり食べたことがなかったのですが、とっても甘かったですよ〜子供たちも「美味しい〜」と蓋にした部分を手づかみで食べていました。。。≧∇≦ブフッ！ﾅｲｼｮｯ！
永井達人の話で、食物繊維やビタミン、ベータカロチンなどが豊富で栄養価にも優れています。今旬の坊ちゃん南瓜いかがですか〜？
2008年08月08日
ひじき☆
「ひじき」と「おかひじき」 ひじき同士仲が良いだろうと勝手に思い込み、
あわせてサラダにしてみたら、思ったとおり 美味しかった〜(*^-^*)
中華風のドレッシングで・・・コーンも入れてみました。
ひじきには、カルシウム・食物繊維・鉄分が、おかひじきには、β-カロテン、ビタミンCなどのビタミン、カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラルなどが豊富に含まれています。・・・・似てるような〜
夏はこんなおかずがいいですねぇ〜(=^・・^=)
2008年08月07日
今日は何の日？
今日は、ﾊﾞﾅﾅの日なんですって〜８月７日で、バ・ナ・ナ・・・・・？
まぁ〜この日に、バナナの意外と知られていない健康効果でも調べてみますか〜
まず、バナナは優秀なエネルギー源であるということ。 すぐに吸収されてエネルギーに変わるブドウ糖のほか、果糖、ショ糖、でんぷんなど、吸収される速度が異なるさまざまな糖類が含まれているんです。
塩分を排出し血流をよくするカリウムや神経の興奮を鎮めるマグネシウムなどが特に多く含まれていて夏バテ対策には欠かせません。見た目に反して（？）・・・ビタミンもたっぷり含まれています。
まだまだあります！優れた整腸作用があるし、免疫力を高めて、精神安定・ストレス対策にも 優れた効果を発揮します。
食欲のない朝にはもってこいですよ！夏バテ気味の私も、帰りに買って帰ろう〜(* ^ーﾟ)！
2008年08月01日
初物です〜白桃☆
今年初めて、白桃を頂きました。初物です。
美味しい〜！贅沢ですよねぇ〜
果物大国 岡山の住人でよかったと思う私です(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
青果の達人 矢吹さん も言っているように、今年の桃は天候に恵まれてとっても上等の出来だそうです。
岡山市場ネットで、上品で柔らかくて甘〜くジューシーな桃。皆さんもいかがですか？
詳しくは「板野基一さんの作る岡山白桃」＆マスカットやピオーネとセットでご覧下さい (* ^ーﾟ)！
2008年07月31日
おもちゃかぼちゃ・・？
スーパーに行ったらすぐに目に入りました。何？？可愛い〜
食べれるんかな〜？
まぁ〜ひとつ買ってみよう〜
聞けばお盆のお供えにしたり飾ったり・・・一応食べれるらしい。
私は、ほくほくしたかぼちゃが大好きです。
ビタミンA、ビタミンB群、C、E、カリウム、食物繊維が豊富で、風邪予防、ガン予防、夏ばて防止、食欲増進、視力低下防止に良いらしい！
少しバテ気味の私！この夏 たくさん食べよ〜っと (=^・・^=)
2008年07月29日
日南町のトマトジュース☆
先月だったか・・・鳥取県日南町で１００キロマラソンがあり出場した友人の応援に行って来ました。
日南町といえば岡山市場ネットでもお米「日南高原米」を載せています。初めて行きましたがとっても自然あふれるいいところででしたよ。あいにく雨で写真が撮れませんでしたが・・≧∇≦
その時に走ったお土産に頂いた「完熟トマトジュース」がメチャ美味しかったらしく、友人が「あんなトマトジュース初めてじゃったわぁ〜美味しかったわ〜」ってあんまり言うもんで岡山市場ネットでお世話になっている日南町の方にお願いして送っていただきました。Oさん、お世話になり有難うございました。
早速冷やして一杯！「うまい！！」完熟トマトを搾ったままの味でした。
トマトに含まれているリコピンの抗酸化作用はビタミンEの100倍、ベータカロチンと比べても2倍といわれ細胞のガン化を防ぐ役割を持つ遺伝子を活性化する機能があると考えられています。
暑くて食欲のないときに美味しいトマトジュースはいかがですか？元気が出ますよ〜(* ^ーﾟ)！
2008年07月22日
国産うなぎの蒲焼き プレゼントしま〜す☆
油ののったメチャ美味そうな ”う・な・ぎ”
岡山市場ネットでは、「７月のプレゼント」として、国産うなぎ２本セットを蒲焼きにして抽選で３名の方にお届けします。
７月２４日の土用の丑の日には間に合いませんが、異常気象だか何だか、訳わからない暑さでバテ気味の貴方！
岡山市場ネットの安全な国産うなぎの蒲焼きを食べて元気になりませんか？
多数のご応募お待ちしております。
2008年07月07日
食べ比べ・・・？☆
きゅうりの食べ比べしました。
１と２・・・切ってみると１の方が若干色が白かったかなぁ〜
１は歯ごたえが２よりはシャリシャリとして味も微妙に違いましたが、
表現はできません・・・・・(＠O＠)ｽｲﾏｾﾝ!
塩をつけていただきました、どちらも美味しかったです。
次にピーマン！
網で焼いて食べました。
私が食べようと箸を伸ばしたときは、すでに皿はカラッポ・・・・(;´д｀)。。。。
子供たちで完食！！
「どう？感想は？」
「うっめぇ〜」
「どんな風に？」
「普通にマジ うまい」
「・・・・」
誠にお粗末な感想でお恥ずかしい・・・・失礼いたしました(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
懲りずに矢吹さん、ヨ・ロ・シ・ク (* ^ーﾟ)！
2008年07月05日
きゅうりとピーマン☆
2008年07月04日
玉子焼き☆
市場のたまご屋さんが焼いた玉子焼き、焼印まで入ってて高級感漂ってます。
ネギ入りでだしがきいてて甘くて〜〜美味しい.｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
うちではお弁当に入れるので毎日焼いていますが、いつも適当で・・・甘かったり、味が薄かったり、塩入れすぎたり、パサっとしてたり・・・・
考えてみたら卵焼きって難しいし奥が深いです・・・侮れませんね！
炊きたてのご飯と美味しい玉子焼き・・・日本人でよかった〜(* ^ーﾟ)！
美味しい玉子焼き、ご馳走様でした ﾟ･*:.｡. .｡.:*･
2008年07月03日
梅味噌ドレッシングゥ〜☆
２週間程前に漬けた「梅味噌」 出来上がりました〜
さっそく、夏野菜の山芋、オクラ、みょうがにかけていただきました。
さっぱりして食欲なくてもバリバリいけましたよ(* ^ーﾟ)！
そのままでも美味しいけど、からしやごま、こしょうなんか入れてもいいかも・・・・色々アレンジできそうです。
ちなみに梅を取り出して息子が一口食べてましたが・・・・・・・無言でした ≧∇≦
じめじめしたこの季節、夏バテ防止に〜
さっぱりとした梅味噌ドレッシングでファイティングゥ〜〜ですね (*＾∇＾*)
2008年07月01日
新しょうがの甘酢漬け☆
先日、新しょうがの甘酢漬けをしました。一晩でこんなに綺麗なピンク色になりました。
そのまま食べたり、色々お料理にも使ってみたり・・・楽しみ！！
密閉ビン・・・10年くらい前にヨーグルトきのことやらが流行って沢山買い込みましたがヨーグルト栽培（？）に飽きて・・・・・ビンだけ残って・・・・邪魔になり・・・でもやっと出番がきた〜〜ぁ≧∇≦ 今度色々漬けたのを並べて一挙公開！！な〜んて(=^・・^=)
しょうがには発散作用、健胃作用、鎮吐作用があるとされていて、疲れたときや風邪気味のとき食べるといいですね。でもしょうがって身体を温める作用があるんですよね〜ほどほどがいいのでしょうか〜〜
甘酢漬け！簡単なのでみなさんもお試しあれ〜〜(* ^ーﾟ)！
2008年06月25日
矢吹農園のにんにく☆
以前に頂いた矢吹農園の立派なにんにく！！
どうして食べようかと思ったのですが、まずは簡単に鶏肉と炒めました。塩コショウで味付けして、お皿にセロリの葉（矢吹農園産）を敷き詰めて熱々の鶏をジュッとのせて〜〜にんにくの香りが食欲をそそります。
当然のことながら美味かったわぁ〜
これからの季節にんにくパワーで乗り切らなくっちゃ〜(* ^ーﾟ)！
今度はどうして食べようか〜〜
2008年06月20日
黒豆マフィン☆
先日、日向夏のピールでマフィンを焼いたら好評だったので、調子にのってまたまたマフィンを焼きました・・・今回は抹茶に黒豆を入れて〜〜♪
外はサクッと中はしっとり！！抹茶がほろ苦く、甘さ控えめで大人の味でしたわ〜とっても美味しゅうございました。我が家恒例のあっという間の完食でした (* ^ーﾟ)！
岡山市場ネットでは、「作州黒豆」と「黒々茶」を販売開始しました。
黒豆は、たんぱく質・植物性脂肪・食物繊維・ミネラル・ビタミンなどがバランスよく含めれていています。
「アントシアニン」という黒色色素（これもポリフェノールの一種）も含まれ、抗酸化作用のほか、コラーゲンの働きを活性化したり、視力に関係するロドプシン（視紅）の生産力を向上させることが明らかになっています。
皆さん、黒豆というとお正月をイメージされる方も多いと思いますが、気軽にお料理やお菓子に使ってみてはいかがですか？
2008年06月17日
矢吹農園のセロリ☆
2008年06月16日
日向夏のピール☆
青果の達人 花房さんが宮崎に研修旅行に行ったお土産に日向夏のピールを頂いていました。
そのまま食べても美味しかったけど、娘が「これで何かお菓子作らん？」「えっ・・・・・」
私、お菓子作るの超苦手なんです ・・(;´д｀)。。。。まぁお菓子だけではないけどさ〜〜
それで作ったのが「マフィン」
マーマレードと日向夏ピールを入れて、しかしピールは沈んで・・・・・見えない≧∇≦！
見た目は不細工（あまり膨らまなかった・・？）だけど、味はぐぅ〜〜娘も満足 (^ー^*) ♪
バターたっぷり〜〜メタボはこの際・・無視！！完食っさ〜〜≧∇≦ブフッ！
2008年06月13日
お茶☆
庭にはびこっているどくだみの花です。可愛いくて好きだけど臭い・・・・・
抜いても抜いても生えてくる・・・
誰だったかお茶にすれば〜といわれたことがあるけど・・・・臭いしなぁ〜
お茶って、番茶に煎茶だけでなく色々ありますよね〜ハブ茶、杜仲茶、スギナ茶・・・・それぞれ特徴があって身体にいいといわれて飲んでいらっしゃる方も多いでしょう〜
皆さんは黒豆のお茶、ご存知ですか？
黒豆には、「シアニジン」という成分があって血液をサラサラにしてくれます。
岡山県勝英地方で育まれた大粒黒豆「作州黒」を使った美味しく身体によい「黒々茶」！！
岡山市場ネットにUPしますのでお楽しみに.｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
2008年06月12日
梅味噌ドレッシング☆
2008年06月11日
紫陽花☆
我が家の台所から見える紫陽花.｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
雨に濡れている紫陽花は素敵です〜今日あたり降るかな・・・梅雨.｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
そうそう梅雨の梅で思い出したんですが・・・「RSKラジオ やえこ商店 今日も開店！」で青果の達人 矢吹さんが紹介した「梅味噌ドレッシング」〜〜早速作ってみようと思ってま〜す。
詳しくは後日ＵＰ！！話が飛んだ〜〜〜≧∇≦
2008年06月03日
残り物でお寿司☆
毎日の食事作り〜〜何にしようかと悩みます。
家族に聞いても「何でもええ〜」・・・・・ふうぅ〜(;´д｀)。。。。
昨日は、朝焼いた鮭が残っていて、ちりめんじゃこも冷蔵庫にあったのでお寿司をしました。ただ酢飯とあわせるだけ！！ ごまやショウガも入れました。
このお寿司は我が家ではよくします。超簡単だし〜家族も大好き！！娘は海苔に巻いて食べてました。
以前、野菜ソムリエの伊丹さんが、そら豆の天ぷらを紹介していましたよね。「美味しそう〜そら豆の天ぷら〜食べてみた〜い」と思っていたので海老と一緒にかき揚げにしました。結果は・・・・・・・ホクホクして美味しかったけど・・・・サヤから出したまま揚げたので薄皮が・・・・家族には「なんでぇ〜皮がかってぇ〜〜」と言われ・・・・≧∇≦！！
今度するときは、薄皮と・り・ま・す・よ。
でも、色んな話をしながら食べる食事は皮が硬くても（汗）とっても美味しく楽しいものですね。
2008年06月02日
散歩☆
お休みの日、天気が良かったので公園をブラ〜っと散歩してきました。
池に蓮の花が全開！！ 可憐な花です。
グリーンシャワーを浴びながら歩いていると木の枝に鳩が二羽とまってました。
一羽は白い色だったので珍しくてシャッターを押しました。鳩さん、お昼ねかなぁ〜〜気持ちよさそうでしたよ.｡.:*･ﾟﾟ･(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
私は普段歩くことがあまりないので気持ちよかった〜〜リフレッシュして〜〜でも紫外線対策全然してなかった・・・まぁ今更手遅れ・・・・今度は完全防備して出かけなくては・・・・ (* ^ーﾟ)！
2008年05月30日
らっきょう☆
２９日（木）に、�蟆�山丸果主催の「鳥取産らっきょうの漬け方講習会」があり私も参加してきました。
鳥取から講師の先生（生産農家の婦人部の方）が来られて丁寧に説明してくださいました。色々なパターンで漬けたらっきょうを試食させてもらったり・・・・勉強になりました。
帰りにJA全農とっとりで作られた「らっきょう酢」を頂いて〜〜〜だからって訳ではないけれど、説明をきいたら簡単そうだったし漬けてみようかなぁ〜
らっきょう料理レシピの冊子も頂きました。中を見てちょっとびっくり！！サンドイッチやグラタン・・・・勇気いるわぁ〜作るの・・・・でも美味しいんですって.｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
2008年05月28日
梅原龍三郎の「バラ」盗まれる★
２５日、岡山県笠岡市の笠岡グランドホテル内にある美術館「ワコーミュージアム」から梅原龍三郎作の油彩画「バラ」が盗まれましたというニュースを聞きました。
美術館はホテルの１〜３階に設けた展示室に平山郁夫氏らの絵画や彫刻を展示していて入場料は無料。ホテル側とすれば素晴らしい芸術作品を多くの人に鑑賞して欲しいと思ったのでしょうが・・・・出入りは自由で専属の警備員もいなかったというのは・・・・どうなんでしょう〜〜監視カメラはあったのでしょうか？警備員は必要だったのでは・・・う〜〜ん
盗んだ人！！返してくださ〜い！！
2008年05月27日
薔薇とわらび餅と備前焼☆
2008年05月23日
バラの季節☆
今の季節 あちらこちらで薔薇が「私が一番よ〜綺麗でしょ〜〜！」といわんばかりに咲いています。甘い香りをただよわせながら〜〜
花の中でも薔薇って優雅で気品があって・・・特別です.｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
薔薇には、
「ダイアナ元皇太子妃 （プリンセス・オブ・ウェールズ）」「レオナルト・ダ・ビンチ」「ジョン・F・ケネディ 」「マリア・カラス」「ジャンヌ・ダルク 」・・・日本人では「美智子皇后」・・・なんて人の名前がよく付けられていま�