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達人 花房さん が、「超熟れてるラ・フランス食べて〜〜」と持ってきてくれました。
美味しそう〜
でも何でこんな形なんだろう・・？で・こ・ぼ・こ！！
切ってみたら白くて瑞々しい〜切り口はひょうたんみたいで可愛い！！
いただきま〜す。
う〜〜ん！２０世紀梨や幸水なんかとは全然違う食感で、濃厚な甘味！柔らかく滑らかな感じ！
ラ・フランスは、収穫は実の固いうちに行われ、常温で10日から2週間程度追熟されることで、果実に含まれるデンプンが分解されて果糖、ショ糖、ブドウ糖などの糖となることで甘味増すんだそうです。
オサレなデザートで、とてもおいしゅうございました。
岡山市場ネットでUPされてま〜す。 → ラ・フランス
昨日は以前、並んで〜〜花畑牧場の生キャラメルと一緒に買ったチーズを食べました。
ボジョレー・ヌヴォーにあわせて〜〜食べるのを待っていたので〜す。
こんな形のチーズは初めて〜楽しみ！
ボジョレー・ヌヴォーとは、フランスのボジョレー地方で生産される赤ワインのその年の11月に出荷される新酒のことですよね。その年に採れたブドウの出来栄えをチェックすることが主な目的らしいのですが、私はワインの味なんかわかるはずも無く・・・・・・これを口実に単純にワイン飲みたいだけなんです。
赤ワインしかないかと思いきや白ワインもあったら今年は白にしてみました。
飲んだら・・・・う〜んいまいちかな・・・・若い・・・・当然ですが (⌒-⌒;)
チーズは、あっさりして美味しかったです。私には少し塩分が足りないかな・・・・
スライスして食べたのですが残りは焼いて食べてみようと思ってます。・・・・というかチーズについていた美味しい食べ方には「焼いて・・・」と書いてありました。早く気がつけばよかった ≧∇≦！
佐藤
先日、岡山市場ネットの発起人が集まって、いつものミーティング！
おっ！！今日は、テーブルの真ん中に美味しそうな物が・・・
先日、ブログに書いていた ”「岩原農園」でのあたご梨視察”のあたご梨です！！
写真撮影で切った梨を試食！ 美味しそ〜う
しかし 超デカいです。人の顔くらいある〜〜一個なのにお皿に山盛り！ハンパねぇ〜〜
横から私も一つ 「いただきま〜す」
うっまっ！！甘くて、ジューシー・・・・・これからもっともっと熟成されて甘くなるらしい〜〜
みんなで食べて・・・完食！（あんなにあったのに・・・・）
「あたご梨」 皆さんもいかがですか？
佐藤
前回、岩原農園のあたご梨視察について書きました際に、「王秋」梨について予告しましたが、今回は簡単な説明と試食した感想を書いてみました。
まず、外観はラグビーボール型で日本梨・西洋梨いずれともイメージの異なる独特の形状です。少し調べてみますと、大きさは７００ｇくらい（新高梨くらいであたご梨よりは１回り小さい＜写真参照＞）になり、保存性が良く年明けまで常温で保存できるようです。
出回りは１１月が中心のようです。
味のほうはというと、酸味は感じず、果汁豊富で食感の良い梨でした。
味を言葉で表現するのはなかなか難しく、彦麻呂のように「○○の玉手箱や〜」
とはいかないですね。
もし興味のある方は、行きつけのお店で聞いて頂くと取り寄せてもらえるかもしれません。
今後も旬の時期とか、一般的でない果物の紹介もさせていただこうと思います。ご期待下さい。
先日、岡山の冬のギフトの定番であるあたご梨の農家「岩原農園（岡山市西大寺）」へ訪問しました。
目的は、今年の作柄の確認はもちろんですが、岡山市場ネットが出演しているRSK（山陽放送）ラジオ番組の月間プレゼントとして提供していただけるようお願いするためです。
今回訪問した岩原農園のあたご梨の特徴は、果肉が乳白色で繊細な事です。
園地にも出向きましたが、今年は台風が上陸していない事や、夏以降の天候が安定していた事などから、収量・内容ともに期待できそうです。
すでに初出荷されましたが、収穫はこれから１週間程度が山場です。
あたご梨は追熟して食味がよくなる性質があり、概ね収穫後２週間以上してから出荷されます。
食味良く、お贈りして喜ばれる梨の出荷を願って園地を後にしました。
ついでですが、岩原さんから「王秋」という出回りのほとんどない梨のサンプルを頂きましたので、また別の機会にご紹介したいと思います。
市場の中を歩いていると可愛らしく咲いていました。ちょうどカメラを持っていたからパチリ！！
近くには綿帽子も見つけました。まん丸でフワフワ〜〜おもわず「ふぅ〜」と吹こうかと思ったけど・・・・人がいたのでやめました。
でもたんぽぽって春じゃあないのかなぁ〜っと疑問？？？？これ、たんぽぽだよね！ まぁ気まぐれで変わり者のたんぽぽということで・・・
しっかし周りでは紅葉が綺麗だというのに、何でたんぽぽを・・・・？？？深く考えないで・・・ 私も気まぐれで変わり者ということで・・・・はい！
佐藤
アロエです。
子供の頃「医者いらず」と呼んでいて、主にやけどをしたときに母が患部にぬってくれてたのが懐かしく思い出されます。
十何年前に、実家から一鉢もらったことがあるんだけど枯れてしまって・・・・・母に「アロエを枯らすとはなかなかじゃなぁ〜」といわれて以来うちにはありませんでした。
でも先日、久々に売っているのをみて買ってしまった・・・・今度は枯らさないように！
「医者いらず」だけど、過度に使用すると逆効果になるんです。経験者です私 (⌒-⌒;)
以前、ひどく日焼けしたときにちょっと塗ったら良くなったので調子にのってガンガンぬっていたら悲惨なことに・・・・・皮膚科にいったら先生に叱られました。皆さんも気をつけましょう〜〜
なんだか最近、些細な事や物に懐かしさを感じます。これって・・・・・・歳・・・？？？
佐藤
今、話題になっている「花畑牧場の生キャラメル」
買いましたよ〜〜娘と二人、並んで・・寒くて・・・待って・・整理券もらって・・１３０番・・・
なんたって着いた時に見た長蛇の列・・・・・・びっくりしました！！
先頭の人は３時半に・・・ありえねぇ〜〜どんだけぇ〜〜≧∇≦//
引き換えに会場に行ってまたビックリ！！すごい人・人・人・・・・・
身動き取れない！！！デパートの物産展は人気というのは聞いていたけど・・
ホッケやチョコレート、チーズ等々、買って・・・・もうクタクタ＼(＠O＠)／
話題の生キャラメル！食べましたよ。口の中でとろけて〜〜〜〜美味しい！！
添加物が入ってないのもうれしいですね〜
チーズも食べるの楽しみです。後日 報告しま〜す(* ^ーﾟ)！
佐藤
来る１１月２９日（土）の１０時〜１４時半、岡山ドームにおいて第１５回東商デパートが開催されます。
東商とは、岡山県立岡山東商業高等学校のことで、今年創立１１０周年を迎えた伝統校です。卒業生としては、２００勝投手の平松 政二氏、代打の神様と言われた八木 裕氏、悪徳商会の八名 信夫氏などがおられます。
さて、なぜこの場を借りて告知しているかと言いますと、果物について商品提供しているからです。
現在、目玉商品として、みかんの詰め放題（１袋３００円）などを企画中です。
詳しい事は、機会を改めてお知らせします。
（去年の風景）
駐車場も用意されていますので、お近くの方はもちろん、遠方の方も是非一度お運び下さい。
次回の告知をお楽しみに。