ポジティブリスト制度について
先日のブログでポジティブリスト制度の導入で国産農産物の安全性が飛躍的に向上したと書きましたが、そもそもこの制度も未だ一般的には知られていないようなので、簡単に説明します。
一言で言えば・・・残留基準の設定されていない農薬が残留する食品の販売等を禁止する・・・ことをいいます。
残留農薬や食品添加物の規制の仕方には、基本的にネガティブリスト制度とポジティブリスト制度という二つの考え方があります。
ネガティブリスト制度は【残留してはならないもの】を一覧表にして示すという方式です。長い間日本はこの方式を採用していましたが、輸入農産物が激増する中で、残留基準が設定されていない農薬については、いくら残留があっても規制出来ませんでした。又国内に於いても使用許可を得た農薬でも許可以外の種類の農産物への使用が恒常化し問題が発生していました。
そこでポジティブリスト制度が2006年5月29日より導入されました。
この制度は残留基準の設定されている農薬については、その基準以内での作物への残留は認められます（基準を超えれば当然、その作物の販売等が禁止されます）。そして、それ以外の残留基準の設定されていない農薬の残留は禁止されます。
しかし、実際の農薬使用の現場では、防除対象の農作物に隣接する他の農作物にも農薬が飛散し残留する可能性が否定できません。この場合、隣接する他の作物にその農薬の残留基準が設定されていない可能性もあり、このような残留まで一切禁止すると、生産が成り立たなくなる恐れがあります。
また、輸入農産物の増加のなか、国内で残留基準が設定されていない農薬が検出される可能性もあります。そのため、残留基準が設定されていない農薬の残留については「人の健康を損なうおそれのない量」（一律基準値0.01ppm）を設定し、それを超えた残留のある農産物の販売等を全面的に禁止するという対応をとっています。
もし、隣接する他農家の作物から自分が使用した農薬が基準を超す濃度で検出された場合、回収、廃棄、損害賠償等の責任が発生することになります。この為生産農家は農薬の使用に慎重に為らざるを得なくなりました。なお、天敵農薬と特定農薬はポジティブリスト制度の対象外です。
青果の達人 矢吹 http://www.okayama-ichiba.net/shop/A011-yabuki.html
３月２６日（水）、市場休を利用して、桃とぶどうで昨年お世話になった板野農園を訪問してきました。ちょうどその日に岡山では桃の開花宣言が出ました。
試食品を食べてみるとかなり甘く、糖度計で測ってみると約２０度もあってちょっとビックリです。
