« 2007年12月 | メイン | 2008年02月 »
2008年01月31日
2008年01月30日
またまた雪です。。。。。
一昨晩から雪が降り始めて少し積もりました。
この歳になっても雪が降るとちょっぴり嬉しくて・・・・雪だるまを作ってみたりして♪
可愛い雪だるまが出来たけど、しかしながら雪は・・・・・ご馳走様です。
雪に雨にの繰り返し (;´д｀)。。。。トホホ
お陽さまが、恋しい〜〜恥ずかしがらずに顔を出して ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
2008年01月29日
紫カリフラワーでもう一品♪♪
先日、紹介した紫カリフラワーでもう一品 料理しました。
前日に漬け込んでおいた鶏の唐揚げがあった（私のいつものやり方）ので、甘酢漬け中華風にしてみました。
この時の、紫カリフラワーは少し多めの油で炒めるというか揚げるというかの状態です。
こうすると、紫色が残っていました。
唐揚げも揚げて甘酢にしょう油とごま油、玉葱（生です）、パプリカを入れて、その中に唐揚げと紫カリフラワーを漬け込みました。
2008年01月28日
紫カリフラワーのシチュー
お店の友人が、ビニール袋をぶら下げてニコニコと私のところへ〜
「野菜ソムリエさん、これで何か作って〜〜」
中には紫のカリフラワーが・・・私も実は初めての食材です。
「この紫色は、茹でると緑色になります。」と書いてありました。
でも紫色は、アントシアニン。。茹でてお湯の中に出ていって捨てるのもなぁ〜〜何とかアントシアニンを体に摂り込みたいと考えました。
☆材料
紫カリフラワー １玉
メークイーン ２個
玉葱 １玉
人参 １/２本
タラの切り身 ２〜３切れ
小麦粉・カレー粉 適量
牛乳 １〜２Ｃ（お好みで調整してください）
塩・こしょう 適量
バター
水
コンソメ
☆作り方
�〇腑�リフラワーとタラは、食べやすい大きさに切っておく。
メークイーン、人参、玉葱は１ｃｍ角に切る。
�⊂�麦粉とカレー粉を混ぜたものをタラにまぶしておく。
（カレー粉を多く入れるとカレー味が強くなります。ここで付けた小麦粉はとろみになるので、しっかりつけておいて下さいね。）
���△鬟丱拭爾妊愁董爾垢襦�
�ざ滅�、人参、メークイーン、紫カリフラワーをバターで炒める。
�タ紊肇灰鵐愁瓩魏辰┐峠世蕕�くなるまで煮込む。
�Νイ縫織蕕般邵擇鯑�れ、牛乳を入れて少し煮る。塩・こしょうで味を整える。
出来上がり (^ー^*) ♪
短時間で作るシチューなので、野菜は小さめに切っておくと火の通りが早いですよ。
紫カリフラワー、なんだかブロッコリーに間違えるような食感ですが、美味しかったです。
今日は、私の大好きなタラを使いました。開いてあって塩気があって冷凍だったみたい。このタラは、鍋でも最高！・・・フライも大好き！
またまた、達人に登場していただきましょうか・・・・「達人の小倉さん」私の大好きなタラのこと教えてください。 タラコもタラの子供ですよねぇ〜〜
楽しみに待ってま〜す (* ^ーﾟ)！
2008年01月26日
黄ニラを卵とじで頂きました♪
岡山県の特産品で「岡山市場ネット」でも紹介しています「黄ニラ」
味噌汁に入れたり、おひたしに炒め物・・・・青ニラに比べて香りも食感も柔らかで美味しい〜〜上品な野菜って感じﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
黄ニラに含まれている成分に「アホエン」というのがあります。「ア・ホ・・・エ・ン」・・・・？？
アホエンは、「脳の老化を食い止め、記憶力をアップさせる働きがある・・・」 すご〜い！！ 私毎日食べなきゃ。。。
っということで卵とじにして、たらふく頂きました (* ^ーﾟ)！ 黄ニラさん、期待しています (^o^)
寒い日が続いています。夕食に黄ニラがたっぷり入った「備前岡山海鮮ちゃんこ」「鰆しゃぶしゃぶ」で団欒してみては、いかがですか？
2008年01月25日
先週は・・・・・
日曜日は大阪に料理の勉強に、月曜日は友達とお出かけしました。
火曜日は何だか朝から身体が・・・・・・？？？熱が出たみたい
水曜日は午後から仕事が出来ないくらいの寒気。。。。早退し、そのまま寝込んでしましました。
２〜３日で何とか復活しましたが・・・・この風邪 店の人や近くの人に次々感染して大変な事態に陥ってしまいました(;´д｀)。。。。インフルエンザだった・・・・？まだ少し余韻が残っていますが。。。
熱が高く出たため全く食欲がでず・・・ただ寝ているだけでした。でも何か食べなきゃ〜〜その時に助けてくれたのが、りんごと苺でした。残念ながら味わって食べる状態ではなかったのですが・・・今、苺の美味しい時期ですよね〜〜〜やっと元気になったので、これから味わって苺を頂こうと思ってま〜〜す。
そうそう、赤色ってねぇ元気をだしたり食欲を増進させる働きがあるんですよ〜そのせいだったのかなぁ〜〜(´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
ところで最近、苺もいろいろ品種がありますよね。
さがほのか・とよのか・さちのか・あまおう・・・・・それぞれの良さがあるはず！！あっそうだ、いい事が・・・・「岡山市場ネット」の達人に聞いてみよ〜〜と
達人 花房さん！！苺のこと 教えてくださ〜〜い （＾_＾）ｖ
2008年01月24日
おはよう〜〜〜♪
我が家の○○は、朝がとっても苦手です。
何回「朝よ〜起きて〜」と叫んでも（？）・・・・なかなか起きてきません(;´д｀)。。。。
誰の血を受け継いだのか・・・・・
やっと起きてきてもダラダラ・・・・えぇ〜〜い！！さっさと仕度しなさい ＼(`O´θ／
でもどんなに遅く起きてきても朝ごはんだけは、しっかり食べます (´ｰ｀).｡*･ﾟﾟ･*:.｡.
このカップは、本人が「可愛い〜〜ぃ」っと気に入って買った物です。。。。私は本人にそっくりだと思うんです・・・≧∇≦ブフッ！
最近、朝ごはんを食べないで学校に行く子供達が多いので、実験的に学校が朝の会の時にヨーグルトなどを食べさせるという記事を新聞で読みました。。。これってどうなんだろう〜〜
なんかとっても寂しいです。
2008年01月23日
カキのピカタ ホーレン草のバター炒め
母からカキ １Ｐ おすそ分けいただきました。
カキフライをする元気もなく・・・・ホーレン草があったのでカキと組み合わせて簡単料理♪♪
カキのピカタは、カキを洗って水気をとり、小麦粉をまぶし卵をつけてフライパンで焼きます。
卵はカキが隠れるように何回もつけました。ホーレン草は、さっと茹でてバターでソテーしました。
＊ ホーレン草のアクの部分はシュウ酸です。結石の原因になるといわれています。（生で大量にとらない限り心配はありません）熱湯で１分間、根元からくぐらせるとアクが抜けます。この下処理をしてから調理する事をお薦めします。
■ ソムリエの一言
夏場のホーレン草と冬場のホーレン草、栄養価が違うのを知っていますか？
もちろん、今の時期の方がビタミンＣ，カロテンなどの栄養素が多く含まれています。鉄分も多い緑黄色野菜ですが、鉄分の吸収率を助けるビタミンＣも豊富で、造血に働く葉酸、ビタミンＢ群も含まれ、貧血予防には最適な野菜なんですよ (^ー^*) ♪
女性の方は積極的に摂っていただきたいです。
2008年01月22日
ドサクサに紛れて〜〜〜
以前に、母と買い物に行ったブログを書きましたが、その時に私の料理教室の小道具にどーしても欲しい「マフィン型」！！
他の物を会計している母の横から・・・・・・・ドサクサに紛れて買ってもらいました(* ^ーﾟ)！
このマフィン型がなぜ必要かというと、２月に小中学生の女子対象の ♪バレンタインお菓子作り講座 ♪が決まったからです。まだレシピは作ってないのですがこの型のイメージ・・・・・・・
チョコレートと果物をあわせて・・・・と思っています。
最近のバレンタイン事情がよくわからない・・・手作りって責任重大でしょ〜〜
男の子が美味しい〜って言ってもらえる物・・・・・あーどうしよう(;´д｀)
そういえば我が家にもいました。対象者が・・・・「ねぇバレンタインにもらう手作りのお菓子って何がいい？クッキー？ケーキ？・・・・」聞いたのが間違いでした、彼は板チョコが一番好きなのでした・・・
そうそうもう一人確か去年手作り貰っていたような・・・・・でもたぶん聞いても「忘れた〜」って言うんだろうな〜(^_^;)
「岡山市場ネット」の仲間に試食お願いしようかな〜〜でも子供の味覚とお・じ・さ・んの味覚って同じ・・・？？？ どーなんだろう・・・・・・
雪が降りました
初雪です。
昨晩から降り始めて・・・・積もるかな〜、車運転できるかな〜っと思いながら・・・・
朝、外へ出てみるとふんわり積もっていましたが、凍ってなかったので一安心！！道には雪はなかったし・・・ （＾_＾）
近所の子供達は、今日は早起きしてすでにわいわいやってました。元気です ♪ ♪
雪のかかった枝を見ていると・・・黄緑色をしたちっちゃな可愛い鳥メジロ（？）が実を啄ばんでいました。カメラを向けるとバサッと雪を落として何処かへ・・・・
朝からちっちゃな自然に触れてﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜し・あ・わ・せﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
桜の蕾は、雪のなかでも凛としていました。あと少ししたらピンクの可愛い花を咲かせるんですね。待ち遠しい〜〜〜
四季ってすばらしい (* ^ーﾟ)！
2008年01月19日
おもち入りポトフで暖まろ〜〜〜
風邪続きです。
なかなか完全回復しないし、寒し・・・・・で今朝、ポトフを作りました。
ポトフといえば聞こえがいいですが、冷蔵庫にある野菜とウインナーをコンソメスープにぶち込んで煮込むだけ。野菜の甘味がでてやさしい味になります。
お正月に冷凍していたお餅をいれてチ・カ・ラ・ポ・ト・フに ♪
身体も暖まるしお餅でおなか一杯になって、元気がでたような・・・・
あったかい食事は心もあったまります ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
2008年01月18日
ビタミンたっぷり 天草で風邪予防 ！！
先日、風邪を引いてしまいました。「○○は風邪を引かない」はずなのに・・・・・
しかも息子と二人同時に・・・・・(;´д｀)。。。。
気をつけていたのですが、身体の抵抗力が弱っていたのでしょうか・・・？
一般的に風邪予防としては、
１．栄養のバランスのとれた食事！
２．睡眠を十分とる！
３．ストレスを過剰に溜めない！
４．身体を冷やさないで温める！
５．うがい、手洗い、換気はしっかりする！
わかっていても、なかなか守れていなかったかも・・・
食事では、ビタミンが多く含まれている物を食べると予防になるみたいです。
カボチャ、ニンジン、ほうれん草、レバー、うなぎ、ピーマン、小松菜、ブロッコリー、じゃがいも、キウイ、イチゴ・・・・
私はビタミンといえば果物、あま〜い天草は、とってもジューシーで美味しい♪ ♪ 大好きです、 風邪予防に沢山食べよう〜っと (* ^ーﾟ)！
年齢のせいでしょうか（そんなことないよって誰か言って〜〜）、なかなか完全に回復しませんが、今以上に、１〜５ に気をつけたいと思います。
まだまだ寒い日が続きます。
みなさんも、お身体には十分お気をつけ下さい .｡.:*･゜ﾟ･*:.｡.
2008年01月17日
食が危ない！！
先日、メタボの危機について書きましたが、新年会をホテルバイキングで実施した際に感じた事について感じたままを書き連ねます。
バイキングで飲食する機会はそう多くないのですが、その時には「低料金の割りに料理の種類が豊富だなあ」と感じました。しかし近頃「食の安全」と騒がれているせいか、かなり偏ったメニュー構成になっているようです。揚げ物、蒸し物、焼き物と火を通したものが大半です。
理由としては、
�� 食中毒や消費期限にナーバスになっていること
が一番に挙げられるのでしょうが、夏ならともかく冬にこのようなメニュー構成にしているのは、
�� 原価管理上の問題を考慮しているのではないか
と疑わざるをえません。
というのも、火を通すもの（特に加工品）は低品質の食材が幅を利かす（極端に言えばゴマカシが利く）からです。
そのあたりのカラクリは、例えば別冊宝島の「食のカラクリシリーズ」をお読みになればお分かりいただけるかと思います。
外食産業をはじめ、低価格で食を提供して頂く事は大いに結構なことですが、数年前の魚種表示の問題や昨年のミートホープ事件や鶏肉の産地偽装問題などで明らかになったように、常識を超えた安さには裏があることを疑ってかかる必要があるようです。
ついに日本の食料自給率が３９％と４割を下回っている昨今、「食問題の根本を考え直さなければ取り返しがつかない」時期にきているようです。専門家からは、もはや飽食ではなく崩食である旨の評論もなされています。
我々「岡山市場ネット」は微力ですが、『安全』、『安心』なものを提供するという理念を今一度思い返して活動せねばと決意を新たにしています。
2008年01月16日
メタボの危機！！・・？
あけまして・・・・と思ったら、もう月半ばに差し掛かり、「Time flies」と学校で習ったのを思い出します。（思い出せない方は､N社DSの○○などでお調べください。）
さて、数日振りに体重計に乗ってみたところ、何と３ｋｇも増えているではありませんか。何ととは言いつつも、ベルトの穴が２つもずれていることからすれば、覚悟していたことではありますが・・・・。見苦しいので写真は割愛させていただきます。
しかし、正月の３日間を昨年より雑煮の数を１ヶ減らしたお陰か０，５ｋｇ増でしのいでいたのに「う〜ん」という感じです。
なぜこうなったかを振り返ってみますと、５日から新年会を３件消化したことが元凶のようです。今年は大厄にあたるので、今後は節制して１年乗り切らねばと思っております。
でも、新年会が今月残り３件控えているなあ〜。ヤバイ、メタボの危機だ。
全くのプライベートな事で、参考にならないかもしれませんが・・・・・。
2008年01月15日
「市場ネット」の宣伝をしてきました〜〜
体の体調を整える場所に行った時のことです。
黒板に「＊ビタミン・ミネラルをしっかり摂りましょう」と書いてありました。
＊（たんぱく質、脂質、炭水化物） 三大栄養素の体内での働きをスムーズにする（助ける）重要な栄養素です。
一人の女性が、「ミネラルって何をとればいいのですか？」って・・・・
はいはいお答えしますわ〜始めての方だったのですが、ここでわたしは、野菜ソムリエになったのです。
「ミネラルってねぇ〜カルシウムも鉄もそうなのよ」
「へぇ〜〜！！ミネラルって一つのものじゃあなかったの〜」
と、みんなでお話しました。そこで、「岡山市場ネットってねぇ〜・・・・・」
宣伝宣伝・・・・・さっそく携帯で見てくださった方が感激「お気に入りに登録しますね」って言ってくださって・・・・ありがとうございます。
「いろいろな情報、旬のものを発信しますので是非お友達にも伝えてくださいね」っとお願いしてきました。
せっかくなので、ミネラルの話をもう少し・・・
ミネラルには、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、カリウム、などがあります。
よく知られているカルシウムとカリウムについてお話しましょう。
【カルシウム】
骨や歯を作り丈夫にする。神経を鎮める働きがあります。（イライラしているとカルシウムが足りないっていわれます）
野菜では、小松菜、春菊、カブの葉、大根の葉に多く含まれます。
【カリウム】
体内のナトリウムを排出する。高血圧を抑制する働きがあります。
野菜・果物では、アボガド、メロン、小松菜、ブロッコリー、ほうれん草、山芋、じゃがいも、など多く含まれています。
なんか充実した日だったわ・・・・(* ^ーﾟ)！
2008年01月13日
やまと芋のお好み焼き風
先日、お買い物から帰って・・・くたくたになった夜に作った「やまと芋のお好み焼き風」レシピ紹介しま〜す(^o^)／
やまと芋っていつもスーパーでは、あまり目立たない所にカゴに入れられてひっそり置かれているようなイメージですよね〜高級食材のように・・・
実は私も、なじみの薄い野菜でした。でも最近私・・・なじみのない野菜を使ってレシピを書きたくなるんですよねぇ〜 ♪ ♪
お好み焼き風にしたのは、見た目はお好み焼きでもやまと芋の味がしっかり残っていて食べるととろとろで・・・・・お好み焼きと言い切れないので
★材料・作り方（写真の大きさで５〜６枚分）
やまと芋(正味） ２００ｇ （皮をむいですりおろす）
だし ２００ｃｃ（水に顆粒だしを入れる）
卵 ２個
小麦粉 大２〜３
キャベツ １/２個（細かく刻む）
ねぎ、肉などお好みで
お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし
全部、混ぜ合わせてお好み焼きの要領で焼く。
焼くときに、あまり大きくしないでくださいね〜柔らかいので扱いにくいです。
でも、ひっくり返すの失敗しても・・・・柔らかいのでまとめられます。まとまらなくても、切って上からソースをかければ大丈夫〜大丈夫 (* ^ーﾟ)！
やまと芋は、かなり粘りが強いです。長芋との違いをお楽しみ下さい。
あっ！！試食の一人は、これを４枚食べました。が・・・・次の日の朝「腹減った〜〜」と言ってラーメンを食べていました・・・・・・・・(;´д｀)。。。。
消化のよい証拠ですね (^ー^*) ♪
2008年01月12日
鏡開き
１月１１日は 「鏡開き」
お正月に年神に供えた鏡餅を雑煮や汁粉にして食べ、一家の円満を願うという行事です。
もともとは、武家の風習で硬くなった餅を木槌で割って食べていたので、「鏡割り」といわれていましたが、「割る」は縁起が悪いので「開く」になったそうです。鏡は円満、開くは末広がりを意味します。
我が家では、ぜんざいにしました。
家族と岡山市場ネットの円満、末広がりを願って ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
晩御飯をしっかり食べた後でしたが・・・・・・甘味はべ・つ・ば・ら ですよ (〃＾＾〃)ゞ
美味しかったです (^ー^*) ♪ 満足！！
佐藤
2008年01月11日
今日は 市場 お休みでした ♪
お正月休みをたっぷりとったのですが、またまたお休みです。
「岡山市場ネット」の佐藤さんに用事があり連絡したときには、「今日は料理の案を見つける為に本屋さんに行ってきま〜す。」っと豪語しましたが・・・・・
母から、「デパートの積み立てが満期になったから、あなたにも何か買ってあげるわ〜」
私は、即 「は〜い、お母様、お供しま〜す」・・・・・本屋は？？？
（いつもは素直な娘ではないのですが・・・・えっ知ってる？・・・言わないで〜 (^_^;) ）
試着で服を脱いだり着たり・・・・「あー疲れたわ〜」って帰ってきました。
と言うことで今晩の夕食は、簡単に・・・いつもですが(〃＾＾〃)ゞ
「お好み焼き」ではなく「やまと芋のお好み焼き風」を作りました。
やまと芋が主役です。
おつまみにもピッタリ！！ レシピは後ほどＵＰします。
今日は、野菜ソムリエから 可愛い娘になってみました (^ー^*) ♪
2008年01月10日
十二支
今年は、「子の年」ですね
ね〜うし〜とら〜うー〜たつ〜みー・・・・・子供の頃、覚えました。
民話にある
神様のところへ新年の挨拶に行くのに、牛が夜中から出発したその背中にねずみが乗っかって到着すると素早く降りて、ちょろちょろっと走って一番乗り！！牛は二番、次々色々な動物たちが到着して・・・・・・猫は、ねずみに騙されて出遅れ十二支に入れなっかた。。。ってお話、皆さんご存知ですよね
十二支って日本だけでなく色々な国であるんです。
お話はだいたい日本と同じなんだけど、登場する動物が・・・・・
チベットやタイ、ベトナムでは、兎のかわりに猫、猪のかわりに豚。。。。。
・・・・・・えぇーびっくり！！ ＼(＠O＠)／
日本でよかった（？） 豚年は・・・・・レディには・・・・でもミニ豚ならいいっか〜≧∇≦ブフッ！
まあぁ〜最近「佐藤さん何年生まれ〜？」なんて聞かれて「パンダ年！」・・・・
・・・・・うっ〜 (;´д｀)。。。。
干支の話は置いとこう。。。。。
ところで、この備前焼で出来たねずみの置物 かわいいでしょ〜
岡山観光物産センターで買いました。観光物産さんには、岡山市場ネットの「備前岡山海鮮ちゃんこ」や「鰆しゃぶしゃぶ」 「マスカットビオレ」 「黄ニラ」等で、大変お世話になりました。
まだまだ寒い日が続きます。 そんな日は、みんなで「備前岡山海鮮ちゃんこ」や「鰆しゃぶしゃぶ」を囲んで暖まりませんか？
幸せな時間を過ごせそうな予感 ♪ (*^ー^)人(*^-^*)人(^ー^*) ♪
2008年01月09日
きのことおもちの大根おろし和え
おもち 大〜〜〜好きな私 (^ー^*)
つい食べ過ぎてしまうので、ヘルシーに野菜と組み合わせてみました。
★材料・作り方
おもち ２個 （一口大に切る）
椎茸 ２枚（１/４切る）
シメジ 適量（バラバラにしておく）
大根 １/３本（おろして軽く水気を絞っておく）
ポン酢 適量
オーブントースーターにオーブンシートを敷きおもち、椎茸、シメジをくっつかないように置いて７〜８分位焼く。おもちが焼ければＯＫ！！
大根おろしと和えて、ポン酢をかければ出来上がり ♪ ♪
■ ソムリエの一言
大根おろしは、デンプンの消化酵素、ジアスターゼが含まれています。
おもちと大根おろしの組み合わせは最適なんですよ。大根おろしに使う部分は、根の方がお薦めです。夏の大根は、根がとても辛いのですが、今の時期の大根は辛みはあまり気にならないでしょう。
大根の頭の部分はビタミンＣが豊富なので大根サラダに、真ん中の部分は甘味が集中しているのでふろふき大根に、根の部分はジアスターゼが多く含まれているので大根おろしに・・・・・
大根一本買っても色々な料理に利用できますよ (* ^ーﾟ)！
2008年01月08日
七草がゆ
昨日は、人日の節句に７種の野菜が入ったお粥を食べて無病息災を願う風習にならって、我が家でも七草がゆを食べました。
中国から伝わったとされていますが、「枕草子」にも「七日、雪間の若菜摘み、青やかにして、例はさしたるもの目近からぬ所にもて騒ぎたるこそ、をかしけれ・・・・・」って・・・・清少納言も食べたのかな〜ちょっとロマンチック ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
☆春の七草
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ
昔から料理するときには、
「七草なずな 唐土の鳥が日本の土地に 渡らぬ先に・・・・・トントンバタリトンバタリ・・・・」
って歌いながら七草をきざんでいたらしいのですが、節がわからないので私は無言で・・・・ (#^.^#)
あっさりと塩味でいただきました。身体が暖まって美味しかった〜〜
お正月に、飲みすぎ食べ過ぎた私には優しい味でした。
2008年01月07日
ゆり根入り卵焼き
先日、紹介した ゆり根入り卵焼き のレシピです。
ゆり根って、私のいつもの食べ方は「卵とじ」かなぁ〜
たっぷりのだしにゆり根を入れて卵でとじてスプーンでいただきます・・・・黄ニラがあれば最高☆
ゆり根と卵の相性はＧＯＯＤ！！と勝手に思い込み、卵焼きにいれてみました。
★材料・作り方
ゆり根 ７〜８カケ
青ニラ １/２束
ベーコン ２枚
卵 ３個
オイスターソース
ごま油
�，罎蟶�は、１カケを３等分くらいにして５〜６分茹でる
�▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を入れて、ベーコン、ゆり根、細かく切った青ニラを入れて炒め、オイスターソース大１位で味をつける。
�Ｍ颪鬚箸�ほぐし、さました�△鯑�れて焼く。（具に味がついているので卵には調味料を入れませんでした。）
今回は、青ニラを使ったのでオイスターソースにしましたが、ねぎをいれてもＯＫです。ねぎの場合は、砂糖とだしを入れて 出し巻き玉子はいかかでしょうか〜(* ^ーﾟ)！
2008年01月06日
☆〜〜明けましておめでとうございます〜〜☆
いよいよ ２００８年 スタートしましたね
市場ネットブログも始まりま〜す (^o^)／
今年は「岡山市場ネット」の商品を使った料理、野菜・果物の話などを沢山載せたいと思っています。
脱線することもあると思いますが ・・・・・どうぞよろしくお願いします(^ー^*) ♪
皆さん、いいお正月でしたか〜？
主婦の方・・・お忙しかったでしょうね。「岡山市場ネット」の仲間達もお正月休みなく動いていたようです。 休めないんですよねぇ〜１日から開いているスーパーが相手となると・・・・・（すいません、私は・・・・のんびりお正月をしておりました (〃＾＾〃)ゞ ）
３日は、友人から「何してるの〜？」ってメールが・・「じーとしてる」と返事を・・・・・
さっさと身支度して、お出かけしちゃいました。
４日になると、家事が溜まっていて・・・・バタバタしました。もちろん（？）料理もサボっていたので、お正月用に買っておいた野菜がいっぱい残っていました。さっさと使い切らないといけないものも・・・
と、いうことで 筑前煮、ゆり根を入れて卵焼き、きのことおもちの大根おろし和え、キャベツとりんごのサラダを作りました。
ゆり根入り卵焼きときのことおもちの大根おろし和えは、次回のブログでレシピを紹介しますね (* ^ーﾟ)！
筑前煮に入れたれんこん ホクホクして美味しかったです。
「岡山市場ネット」にも出品しています。是非味わってみてくださいね （＾_＾）ｖ