肝入(?)美味!!

  • ツノギ(ウマヅラハギ)

ツノギ(ウマヅラハギ)

フグ目の魚なので基本的に他の魚と構造が異なります。鱗が無く表皮が厚く、そして助骨がありません。2月~6月くらいが良く太っていて肝が特に美味しいで す。身離れがよく上品な味わいです。煮付け、椀だね、刺身に向いています。特筆すべきは肝の味です。フォァグラに勝るとも劣らない絶品です。

生産地 瀬戸内海
配送 クール冷蔵便(+330円)にて配送

出店者情報

小倉商店 小倉 正幸

加工品(水産加工物)の目利きの達人! 小倉 正幸

品番 規格 価格(税込) 数量
B-048-0100 約1kg(3尾) 1,800円  個

 

新着・イベント情報

2017/02/03 毎月第一土曜日のお楽しみ!
本年より、毎月18日開催のイチバDAYとは別に、「市場ネット」のみで毎月第一土曜日に「市場ネットDAY」を開催させていただくことになりました。
ご来店頂いた方に喜んでもらえるような企画・価格で、皆様のお越しをお待ち申し上げております

どんな催しをするかは、当日来ていただいてのお楽しみ!

第一弾は2月4日の土曜日に行います。

また、10日には黄ニラDAY・18日には市場イチバデーをふくふく通りあげて、各種イベントも行いながら開催致します!

是非、お越しの際には我が市場ネットにもお立ち寄りくださいね。

岡山中央卸売市場ネットお問い合わせ先

新連携岡山中央卸売市場ネット合同会社
〒702-8052 岡山県岡山市南区市場1-1 >> 市場への地図
TEL:086-902-2103 / FAX:086-902-2118
営業時間:9:00~15:00 / 休み:毎週火・水曜日
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