「オーロラブラック」とは

岡山県農林水産センター農業研究所において、1983(昭和58)年「オーロラレッド」の自然交雑から生み出された実生を播種したものを選抜育成され、2003年(平成15年)2月に品種登録された新しい品種です。ピオーネを超える品種として育成されました。
岡山県では巨峰やピオーネに次ぐ次世代の黒ブドウ品種として栽培面積が広がっています。

「オーロラブラック」の特徴

オーロラブラックは藤稔やピオーネと比較されることが多い大粒の黒ブドウ品種です。果粒は14~17g程で綺麗な球形をしており、果皮色は環境にもよりますが、紫黒色でピオーネより少し濃い色をしています。
果肉はよく締まり、糖度は17~18度でピオーネや藤稔とほぼ同じくらいです。脱粒しにくく、収穫後の日持ちがいいので流通性が高いブドウです。

「オーロラブラック」の収穫時期と旬

オーロラブラックの成熟期は露地栽培の場合、8月下旬~9月上旬で、岡山県ではピオーネとほぼ同時期となります。 ただ、ハウス栽培も行われ、出荷は5月下旬頃から始まります。出盛りの旬の時期は路地物の最盛期である8月下旬から9月中旬となります。

目利き職人が選ぶ「オーロラブラック」の美味しい選び方

どのブドウにも共通していることですが、主軸(枝)が太く、実のついている枝が細くて長いことです。

また、香りの立つ品種に関しては、強い芳香のするものの方が美味しい傾向にあります。

「オーロラブラック」の主な産地

オーロラブラックは岡山県オリジナル品種として、現在まだ岡山県でしか栽培されていません。平成22年産の生産量は62トンと徐々に増加傾向にあります。

「オーロラブラック」の美味しい食べ方

皮は少し剥きにくいですが、果肉がしっかりとしているので果頂部にナイフで切り込みを入れておくと剥きやすくなります。種無しで出荷されているものが多いので、皮を剥いた果肉を口にほおばると種を気にすることなく、プリッとした歯ざわりと共に口いっぱいに広がる果汁を楽しむ事ができます。
また、皮もそれ程厚くないので、皮ごと食べられなくもない感じです。ポリフェノールを摂取することを考えると皮ごと食べた方が良いのは間違いありません。

オーロラブラック 葡萄

  • オーロラブラック
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オーロラブラック

 岡山県が開発した大粒・種なし葡萄で、ニューピオーネの欠点を克服した有望品種です。年を追うごとに認知され人気上昇中です。
岡山県農林水産センター農業研究所において、1983(昭和58)年「オーロラレッド」の自然交雑から生み出された実生を播種したものを選抜育成され、2003年(平成15年)2月に品種登録された新しい品種です。
ピオーネを超える品種として育成されました。脱粒しにくく、皮ごと食べれて甘みもピオーネを凌いでいます!

 岡山県では巨峰やピオーネに次ぐ次世代の黒ブドウ品種として栽培面積が広がっています。

この商品の目利きポイント

どのブドウにも共通していることですが、主軸(枝)が太く、実のついている枝が細くて長いことです。

また、香りの立つ品種に関しては、強い芳香のするものの方が美味しい傾向にあります。

生産地 岡山県
販売期間 7月下旬~10上旬頃
配送 クール便

出店者情報

岡山市場ネット 矢吹 一郎

青果(野菜,フルーツ)の目利きの達人! 矢吹 一郎

品番 規格 価格(税込) 数量
A-011-0362 1房 700g 3,000円  個
A-011-0363 1㎏/2房入 3,800円  個
A-011-0364 2㎏/3~5房(房数指定不可) 6,500円  個

 

新着・イベント情報

2017/02/03 毎月第一土曜日のお楽しみ!
本年より、毎月18日開催のイチバDAYとは別に、「市場ネット」のみで毎月第一土曜日に「市場ネットDAY」を開催させていただくことになりました。
ご来店頂いた方に喜んでもらえるような企画・価格で、皆様のお越しをお待ち申し上げております

どんな催しをするかは、当日来ていただいてのお楽しみ!

第一弾は2月4日の土曜日に行います。

また、10日には黄ニラDAY・18日には市場イチバデーをふくふく通りあげて、各種イベントも行いながら開催致します!

是非、お越しの際には我が市場ネットにもお立ち寄りくださいね。

岡山中央卸売市場ネットお問い合わせ先

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