「清見」とは

・清見は清見オレンジとも呼ばれ、静岡県静岡市清見区にある果樹試験場(現在の果樹研究所カンキツ研究興津拠点)で、「宮内早生温州」×「トロビタオレンジ」を交配して作られた国内初のタンゴール類の品種で、1979年6月に育成地近くの海岸、清見潟にちなんで命名登録されました。近年の美味しい柑橘のほとんどは清美を育成主として新しく生まれています。「せとか」・「デコポン」・「西之香」・「天草」他多数

「清見」の特徴

・清見の果実は200~250g前後で、黄色がかった橙色をしています。見た目の皮はオレンジの感じに似ており手で剥くよりは、カットして食べていただく方が食味もよくお勧めです。果肉は種が少なく柔らかでとてもジューシーです。味はまさに温州みかんの味に、オレンジの香りといったところです。特に4月頃の清見は最高の味になります。

「清見」の収穫時期

愛媛県が45%と和歌山県が32%とこの両県で全国の77%も占めています。
 ・ハウス清見1月頃~2月下旬頃
 ・露地物清見3月上旬頃~5月頃

目利き職人が選ぶ「清見」の美味しい選び方

 ・生産地・生産者が分かれば一番なのですが分からない場合は、ハウス物より露地物の方が濃厚で果汁も豊富だと言われていますので、4月頃からの清見をお勧め致します。色が均一で、ずっしりと重みがある物がお勧めです。

「清見」の保存方法

 ・比較的柑橘の中では保存性は良い方ですが時期的に気温の変化が大きくなる頃最盛期を迎えますので冷暗所に置いてなるべく気温の変化が少ない所がお勧めです。冷蔵庫に入れる場合は乾燥しやすいので直接冷気の当たらない所かラップや袋に入れて保管してください。あまり低温になりすぎますと低温障害を起こす場合がございます。

「清見」の美味しい食べ方

 ・清見の外皮は少し硬く、果汁が多い為スマイルカットがお勧めです!ジョウノウ(内側の皮)は軟らかく一緒に食べても気になりません。個人のお好みはございますが、カットして食べた時の方が食味も良いように感じます。

姉妹品種

サマー清見

清見タンゴールには、2種類あります。みかん色の「清見タンゴール」と、黄色の「サマー清見」です。サマー清見は、清見タンゴールの枝代わり品種です。お味はほぼ同じですが、オレンジがかった色をした「清見」に比べ、「サマー清見」は外皮も果肉も黄色い色(黄金の輝き)をしています。サマー清見は、まろやかな甘さと程よい酸味で、あと口も爽やかで春にぴったりの柑橘。

4月が旬!清見オレンジ★

  • 【贈答用】4月が旬「清見オレンジ」

【贈答用】4月が旬「清見オレンジ」

・清見は「清見オレンジ」や「清見タンゴール」とも呼ばれ、静岡県静岡市清見区にある果樹試験場(現在の果樹研究所カンキツ研究興津拠点)で、「宮内早生温州」×「トロビタオレンジ」を交配して作られた国内初のタンゴール類の品種で、1979年6月に育成地近くの海岸、清見潟にちなんで命名登録されました。近年の美味しい柑橘のほとんどは清見を育成主として新しく生まれています。「せとか」・「デコポン」・「西之香」・「天草」他多数
 
「清見」の特徴
 ・清見の果実は200~250g前後で、黄色がかった橙色をしています。見た目の皮はオレンジの感じに似ており手で剥くよりは、カットして食べていただく方が食味もよくお勧めです。果肉は種が少なく柔らかでとてもジューシーです。味はまさに温州みかんの味に、オレンジの香りといったところです。特に4月頃の清見は最高の味になります。

生産地 愛媛県産
販売期間 4月下旬まで
お届け期間 3月下旬~4月下旬頃まで
配送 普通便

出店者情報

岡山市場ネット 矢吹 一郎

青果(野菜,フルーツ)の目利きの達人! 矢吹 一郎

品番 規格 価格(税込) 数量
1-1-0005 普通箱5kg L~2Lサイズ 3,000円  個

 

新着・イベント情報

2017/02/03 毎月第一土曜日のお楽しみ!
本年より、毎月18日開催のイチバDAYとは別に、「市場ネット」のみで毎月第一土曜日に「市場ネットDAY」を開催させていただくことになりました。
ご来店頂いた方に喜んでもらえるような企画・価格で、皆様のお越しをお待ち申し上げております

どんな催しをするかは、当日来ていただいてのお楽しみ!

第一弾は2月4日の土曜日に行います。

また、10日には黄ニラDAY・18日には市場イチバデーをふくふく通りあげて、各種イベントも行いながら開催致します!

是非、お越しの際には我が市場ネットにもお立ち寄りくださいね。

岡山中央卸売市場ネットお問い合わせ先

新連携岡山中央卸売市場ネット合同会社
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